Vous, fabricants professionnels de machines à chocolat !
Situé à l'avant-garde du développement économique de la Chine-Zone industrielle chimique de Shanghai, Shanghai kuihong Machinery Manufacturing Co., caractérisé par une technologie de pointe, une haute qualité, des fonctions centralisées et un fonctionnement simple, l'ensemble complet automatique-d'équipements pour le chocolat, le cady, les biscuits, les gâteaux, les petits pains suisses, les biscuits, le pain, la pâtisserie feuilletée, les gâteaux de lune, etc. produits par notre usine est l'idéal. nouveau type de machines alimentaires choisies par les utilisateurs.
Pourquoi nous choisir
Assurance qualité
Nous disposons d'un système de contrôle de qualité professionnel pour garantir une taille correcte et des produits de haute qualité. Nous pouvons effectuer une inspection d’usine à 100 %.
Marché de vente
Nos produits sont très demandés dans toute la Chine et sont exportés vers de nombreux pays du monde, notamment au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Canada, etc.
OEM/ODM
Notre société fournit des services OEM et ODM aux clients. Nous sommes très ouverts aux idées et aux conceptions de nos clients.
Service en ligne 24 heures sur 24
Quelles que soient vos préoccupations ou vos questions, notre équipe de service vous répondra rapidement et efficacement.
Machine de dépôt de chocolat
La machine de dépôt de chocolat est une machine avancée utilisée pour produire des produits chocolatés. La machine intègre des procédures telles que le séchage du moule, le versement, la vibration, le refroidissement, le démoulage et le transport et adopte un contrôle automatique PLC. Il peut être utilisé pour produire du chocolat pur, du chocolat fourré et du chocolat double couleur avec des couleurs à l'envers, à l'envers, à gauche et à droite.
Machine d'enrobage de chocolat
Une machine d'enrobage de chocolat vous permet d'appliquer l'enrobage de chocolat souhaité sur un produit. Vous utilisez un enrobage de chocolat sur votre produit pour des raisons telles que l'amélioration de la saveur et la différenciation du produit. La machine est une machine spéciale pour produire différents types de produits chocolatés. Il peut recouvrir la surface de divers types d'aliments tels que l'eau, les biscuits, les rouleaux d'œufs, les gâteaux à la crème, les aliments soufflés, etc.
Avantages de la machine à chocolat
Cohérence
Obtenez une qualité et une texture constantes, semblables à celles qu'un chocolatier qualifié produirait manuellement.
01
Efficacité
Réduisez considérablement le temps de production, permettant un rendement plus élevé et répondant de manière transparente aux demandes des commandes plus importantes.
02
Évolutivité
Les machines sont disponibles en différentes tailles pour répondre à différentes échelles de production, des petits ateliers artisanaux aux grandes installations industrielles.
03
Précision
Permet un contrôle précis des températures et des vitesses de mélange, conduisant à des produits finaux raffinés.
04
Travail réduit
Minimise le travail manuel, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre et la tension physique exercée sur les travailleurs.
05
Industrie alimentaire pour le moulage de différents types de chocolats
Industrie nutraceutique pour le moulage de chocolats spécifiques à valeur nutritionnelle
Processus de chocolat
Fusion et mélange
La première étape de la production de chocolat consiste à faire fondre du beurre de cacao ou de la liqueur de chocolat et à le mélanger avec du sucre, du lait en poudre (pour le chocolat au lait) et d'autres ingrédients. Les cuves de fusion de chocolat sont utilisées pour faire fondre du chocolat solide ou du beurre de cacao sous une forme liquide, garantissant ainsi douceur et consistance. Les cuves de mélange, quant à elles, mélangent soigneusement les ingrédients, créant ainsi un mélange homogène.
Raffinage et Conchage
Une fois les ingrédients mélangés, le mélange de chocolat passe dans un raffineur pour réduire la taille des particules de sucre et de cacao. Le processus de raffinage garantit que le chocolat a une texture onctueuse et veloutée, exempte de particules granuleuses. Les raffineurs de chocolat utilisent des rouleaux en acier rotatifs pour broyer les ingrédients en une pâte fine.
Trempe
Le tempérage est l'un des processus les plus critiques dans la fabrication du chocolat, garantissant que le chocolat se solidifie avec une finition brillante, une texture lisse et qu'il se brise lorsqu'il est cassé. Le tempérage consiste à chauffer et refroidir soigneusement le chocolat pour aligner les cristaux de beurre de cacao sous une forme stable. Ce processus évite des problèmes tels que la floraison du chocolat (une apparence blanchâtre et striée) et garantit un produit final de haute-qualité.
Moulage et enrobage
Une fois le chocolat tempéré, il est prêt à être versé dans des moules ou utilisé pour enrober d'autres confiseries comme des noix, des fruits ou des biscuits. Les machines de moulage de chocolat sont conçues pour remplir les moules de chocolat rapidement et efficacement, garantissant des formes et des tailles constantes pour les barres de chocolat, les pralines ou autres produits moulés.
Refroidissement
Une fois le chocolat moulé ou enrobé, il doit être refroidi progressivement pour garantir qu'il durcisse correctement sans développer de fissures ou de floraison. Les tunnels de refroidissement sont souvent utilisés pour refroidir de grandes quantités de chocolat dans un environnement contrôlé.
Autres services
• Assemblage et installation gratuits, fonctionnement et formation gratuits.
• Garantie de qualité de 12 mois depuis la date d'installation. Services à vie entière.
• Pendant la garantie, tous les entretiens et pièces de rechange endommagées sont gratuits. Après la garantie, tous les frais sont facturés au prix de revient.
• Prise en charge du service d'assistance téléphonique 24 heures sur 24, ainsi que des communications par courrier électronique et vidéo.
• L'ingénieur est toujours disponible pour le réglage et la maintenance de la machine des clients si nécessaire.
Emballage et livraison
Certificat
FAQ
Shanghai Kuihong Food Machinery Manufacturing Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de machines à chocolat en Chine. Nous vous invitons chaleureusement à acheter une machine à chocolat en vrac en stock ici et à obtenir un devis de notre usine. Les commandes personnalisées sont les bienvenues.
système de découpe et d'emballage des barres chocolatées, système de pulvérisation et de refroidissement du chocolat, ligne d'enrobage de truffes au chocolat